Компания «Гильдия Холода» оказывает услуги по
монтажу холодильных камер. Работы проводятся высококвалифицированными сотрудниками, прошедшими специальное обучение и имеющими большой практический опыт работы. Если вам требуются камеры для хранения продукции в условиях низкой температуры, обращайтесь к нам!
Мастера «Гильдии Холода» гарантируют:
- Профессиональное отношение к поставленной задаче.
- Комплексный подход к реализации проекта, включающий подбор типа конструкции, исходя из ее назначения и условий работы, монтаж холодильных камер, пуско-наладочные работы, гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание.
- Инструктаж персонала по особенностям использования камеры.
- Строгое соблюдение технологии сборки и полную комплектность оборудования.
- Высокое качество материалов, сборочных единиц, узлов и агрегатов.
- Соответствие камеры техническим условиям, экологическим стандартам и гигиеническим требованиям.
- Современный дизайн, удобства в эксплуатации.
- Надежную и долговечную работу хранилища с обязательным соблюдением заданных параметров.
Холодильной камерой называется отдельно расположенное или встроенное помещение, которое оборудовано устройством для выработки холода и предназначено для охлаждения, заморозки или хранения продуктов, лекарств и т.д. в условиях пониженной температуры. Используются они, в основном, в пищевой и фармацевтической промышленности. Объем камеры может быть различным, в зависимости от назначения, и колеблется в пределах от 500 дм3 до нескольких десятков кубических метров.
Камеры бывают двух видов: среднетемпературные и низкотемпературные. Первые работают в диапазоне от 0ºС до +8ºС и используются для непродолжительного хранения овощей, фруктов, молочной продукции, охлаждения мяса или рыбы. Во вторых температура поддерживается в пределах до -20ºС, а при необходимости и до -30ºС. Они хорошо подходят для хранения (независимо от длительности) полуфабрикатов и морепродуктов, а также мяса и рыбы на большие сроки.
Заказывая работы по монтажу холодильной камеры (или нескольких камер), следует принимать во внимание то, что конструктивно они могут быть стационарными или сборно-разборными. Сооружения первой группы строятся «на века», они более экономичны по стоимости, к тому же такую камеру можно «вписать» в помещение любой площади и конфигурации. Преимущества второй группы заключаются в том, что при необходимости хранилище можно легко разобрать и перевезти в другое место.
Важно знать!
Для того, чтобы холодильная камера использовалась долго и эффективно, при составлении проекта следует учесть исходные данные относительно назначения и условий работы. Кроме того, при определении размеров нужно принимать во внимание, что равномерное распределение температуры, а, значит, и сохранность помещенных в камеру продуктов во многом зависит от правильного их расположения. Хранилище нельзя закладывать товарами до потолка – при любых размерах 30% полезного объема необходимо оставлять свободным для обеспечения нормальной циркуляции воздуха. С той же целью нельзя располагать товары ближе чем на 5 – 10 см от стен.
Материалы для монтажа холодильных камер
Для монтажа используют сандвич панели. Они представляют собой два листа оцинкованной стали с полимерным покрытием толщиной до 1 мм, между которыми способом горячей заливки задувается пенополиуретан или пенополистирол. Возможно использование нержавеющей стали. Такие панели являются достаточно жесткими для того, чтобы самостоятельно выступать в качестве несущих элементов. Они обеспечивают превосходную термоизоляцию, а их малый вес позволяет устанавливать камеры на слабых грунтах или облегченных фундаментах. Панели изготавливаются толщиной от 40 мм до 200 мм. В каждом конкретном случае этот показатель зависит от температурного режима и размеров помещения. Чаще всего для среднетемпературных хранилищ подходят панели 60 мм, а для низкотемпературных – 100-150 мм.
Для производства холода камеры комплектуются моноблоками или сплит системами. Процесс охлаждения и оттаивания полностью автоматизирован. Особое внимание следует обратить на двери, которые должны быть герметичными, обеспечивать удобную загрузку/выгрузку товара и снабжаться ТЭНом для обогрева по периметру для того, чтобы исключить примерзание к коробке. По желанию клиента возможна комплектация стеллажами либо каркасно-крюковым оборудованием. При эксплуатации на открытом воздухе камера должна в обязательном порядке иметь защиту от солнца, ветра и атмосферных осадков.
